Biofunctional Materials 저널에 발표된 한 연구에서  연구진은 꿀, 꽃가루, 프로폴리스와 같은 벌 제품의 물리화학적 특성을 분석하여 상처 드레싱 소재로서의 잠재력을 조사했습니다. 이 연구는 벌 유래 고분자 필름이 상처 치유 및 식품 포장 분야에서 활용될 수 있는 잠재력을 강조합니다.

키토산:젤라틴 필름에 생리활성 화학물질을 첨가하여 접촉각과 수증기 투과성을 향상시킨 대조 필름을 제작했습니다. 생물학적 특성을 평가한 결과, 벌꿀 제품을 함유한 박막 필름은 강력한 항산화 및 항균 활성을 나타내는 것으로 나타났습니다.

벌 제품이 상처 치유 과정에 미치는 영향은 널리 연구되어 왔습니다. 재료과학자들의 목표는 최종 제품에서 고분자 재료와 벌 제품 간의 잠재적 상호작용으로 인해 발생하는 변화를 연구하는 것입니다.

꿀, 꽃가루, 프로폴리스는 생물학적 활성이 알려져 있고 널리 사용되는 벌 제품으로 선정되었습니다. 대조군에는 키토산과 젤라틴이 포함되었는데, 둘 다 생분해성이고 생체적합성이 있는 천연 고분자로, 연구에 널리 사용됩니다. 고분자 필름은 비용 효율적이고 간단하며 빠른 용매 캐스팅 방법을 사용하여 제작되었습니다.

고분자 구조에 꿀 제품을 첨가하여 복합 필름을 제작하고 대조군 샘플과 비교하였다. 다양한 특성 분석 방법을 사용하여 고분자와 꿀 제품 간의 구조 변화 및 잠재적 상호작용을 분석하였다. 본 연구는 상처 드레싱 재료 설계에 기여할 것으로 기대된다.

꿀벌 생산물은 인류가 역사를 통틀어 사용해 온 중요한 원자재였으며, 이 연구에서 보여지듯이 귀중한 생물학적 재료인 고분자 필름 제조에 효과적으로 통합될 수 있습니다.

고분자 프레임워크 내 벌 제품은 다양한 특성을 보였습니다. 꿀이 첨가된 필름(CG@HON)은 높은 수분 보유력과 빠른 꿀 방출 특성으로 인해 수성 환경에서 기계적 강도가 낮아 보습과 같은 단기 피부 재생 응용 분야에 적합합니다.

반면, 꽃가루와 프로폴리스가 첨가된 필름은 높은 생리활성을 나타내어 생체적합성 항균 상처 드레싱으로의 활용 가능성을 시사합니다. 이러한 생리활성 특성 외에도, 이 필름들은 우수한 구조적 및 생물학적 특성(접촉각, 탄성, 팽창률, 항산화 활성, 항균 활성)을 나타내어 생체 의료용 소재로서의 가능성을 강조합니다.

벌 제품으로 제작된 이러한 고분자 필름의 생체적합성, 특히 상처 치유 능력에 대한 향후 연구는 이 필름의 잠재적 활용 가능성을 더욱 깊이 있게 이해할 수 있도록 도울 것입니다. 또한, 효과적인 상처 치유 드레싱 개발을 위해 서방형 특성을 연구할 수 있을 것입니다.

꿀벌 생산물과 키토산도 식품 포장에 사용될 수 있다는 점을 감안할 때, 향후 연구에서는 꿀벌 생산물로 만든 고분자 필름을 사용하여 항균 활성 포장을 모색할 수 있을 것입니다.

이러한 필름은 탄성 구조와 유리한 특성을 가지고 있어 치즈나 육류 제품과 같이 미생물 분해에 매우 취약한 식품의 포장에 사용하기 위해 추가적으로 연구될 수 있습니다.

저널 참조:

Demir, D.  외 (2025) 피부 치료용 드레싱 소재로서 활용 가능한 벌꿀 생산물 함유 고분자 필름.  Biofunctional Materials .  doi.org/10.55092/bm20250006 .