극심한 기상 조건으로 인해 작년 대비 커피 가격이 두 배 이상 올랐습니다.

평균 이상의 강수량과 커피 생산 지역의 기온이 합쳐져 2024년 농부들은 큰 문제에 직면하게 되었습니다. 그 결과, 커피 가격은 지난 12개월 동안 103% 상승하여 가장 큰 폭으로 상승했습니다.

과학자들은 2024년이 기록상 가장 더운 해였다고 확인했으며, 이러한 추세는 2025년 초에도 계속되는 것으로 보입니다. 전문가들은 지구 온도가 상승함에 따라 극단적이고 예측할 수 없는 기상 현상이 더욱 심각해지고 빈도가 높아질 것이라고 말합니다.

컨설팅 회사 Inverto의 공급망 분석가의 데이터에 따르면, 극심한 기상 조건이 계속 농작물에 타격을 주면서 올해도 식품 가격은 변동성을 유지할 것으로 예상됩니다.

커피 농부들에게 파괴적인 영향

크리스찬에이드(Christian Aid)가 2023년에 발표한 보고서에 따르면 지구 온난화로 인해 전 세계적으로 커피 중독을 줄여야 할 것이라고 합니다.

가격이 오르는 것과 더불어 맛과 가용성도 영향을 받아 유럽의 커피숍 등 관련 사업에도 연쇄적인 영향을 미칠 것입니다.

브라질, 에티오피아, 베트남과 같은 나라에서 생계를 위해 커피에 의존하는 농부들에게는 잠재적으로 파괴적인 결과가 초래될 수 있습니다.

크리스찬 에이드의 최고 경영자인 패트릭 와트는 "소규모 커피  농가들은  지구 온난화 문제에 거의 기여하지 않았음에도 불구하고 기후 위기의 최전선에서 살고 있다"고 말했습니다.

기후 변화가 커피에 어떤 영향을 미치나요?

기온 상승, 불규칙한  강우량 , 질병, 가뭄, 산사태 등은 모두 농경지를 위험에 빠뜨리고 있습니다.

"저희 경험에 따르면, 초봄에 비가 거의 내리지 않거나 전혀 내리지 않는 해에는 커피 개화도 매우 형편없었습니다."  말라위 의 Mzuzu Coffee Cooperative CEO인 Mackson Ng'ambi의 말입니다 . "이런 일이 이제 자주 반복되고 있습니다."

극심한 날씨 와 자연 재해가 더 빈번해짐 에 따라   커피 재배자와 다른 농부들은 점점 더 취약해지고 있습니다. 예를 들어, 작년 동아시아 전역의 극심한 더위로 인해 일본의 쌀 가격과 중국의 야채 가격이 상승했습니다.

이는 특히 개발도상국 에서 그렇습니다  . 이들 국가의 농부들은 생산물에 대한 보상이 부족한 경우가 많고 기후 변화의 영향이 더 심각하게 느껴집니다.

Christian Aid의 에티오피아 국가 관리자인 Yitna Tekaligne은 "커피 생산에 대한 기후 변화의 영향은 커피 잎 녹병이 심각한 수준을 포함해 뻔히 보입니다."라고 말했습니다.

Christian Aid는 이러한 조건으로 인해 커피 재배에 적합한 토지의 양이 54.5% 감소할 것이라고 계산했습니다. 이는 지구 온도 상승이 산업화 이전 수준보다 1.5~2ºC를 넘지 않는 파리 협정의 목표 범위 내에 유지되더라도 발생할 것입니다.  

브라질과 베트남은 영국 커피의 절반 이상을 공급합니다. 이 두 나라가 가장 큰 영향을 받고 있습니다.

커피 생산 자체도 위기에 기여하고 있습니다. University College London(UCL)의 연구원에 따르면, 커피 1kg을 재배하면   이산화탄소 15.33kg에 해당하는 온실 가스가 배출될 수 있습니다.

커피 재배, 운송,  소비 방식을 바꾸면  이러한 탄소발자국을 크게 줄일 수 있습니다.

기업 역시 변동성이 커지는 상황에서 제품 조달 방식을 조정해야 할 수도 있습니다.

Inverto의 사장인 카타리나 에르포트는 "식품 제조업체와 소매업체는 작물 실패로 영향을 받는 특정 지역에 대한 과도한 의존도를 줄이기 위해 공급망과 조달 전략을 다각화해야 합니다."라고 말했습니다.

미래에는 커피 한 잔 값이 오를까요?

기온 상승이 이미 커피 한 잔 가격에 영향을 미치고 있는데, 맥슨은 이 비용이 소비자에게 전가되어야 한다고 주장한다.

그는 "세계 커피 가격은 농부들이 커피 밭을 유지하기 위해 더 많은 노력을 기울이고 있으며 따라서 생산 비용이 증가한다는 점을 고려해야 합니다."라고 말했습니다.

"이것이 인식되지 않고 커피 가격에 영향을 미치지 않는다면, 슬프게도 대부분 재배자들은 커피 농사를 포기할 것입니다."

더 많은 농장주가 업계를 떠나면서 가격은 더욱 상승할 가능성이 높습니다.

영국 사람만 해도 매일 9,800만 잔의 커피를 마신다고 크리스찬에이드는 추산했습니다. 이는 올림픽 수영장 9개 이상을 채울 수 있는 양입니다.

영국 커피 협회의 2017년 수치에 따르면, 커피 산업은 영국에서 21만 개 이상의 일자리를 창출했습니다.

커피 농가를 지원하기 위해 무엇을 할 수 있을까?

크리스찬에이드는 보고서에서 영국 정부에 기후 재정을 확충하고   개발도상국의 "불공정한" 역사적 부채를 취소할 것을 촉구했습니다.

패트릭은 "문제의 근본 원인을 해결하기 위해 영국과 다른 부유한 국가들은 약속을 지키고 빈곤한 나라의 농부들이  기후에 강한 작물을 재배  하고 소득원을 다각화할 수 있도록 지원해야 합니다."라고 말했습니다.

보고서를 위해 의뢰한 여론 조사에 따르면 영국 성인의 약 70%가 기후 위기가 국가  식량 공급망 에 미치는 영향을 줄이기 위해 정부가 더 많은 노력을 기울여야 한다는 데 동의했습니다 .

지난주 영국의 국가 준비 위원회(NPC)는 영국이 현재 식량 공급에 직면한 위험의 규모에 대비하지 못했다고 경고했습니다. 극심한 날씨는 그러한 증가하는 압박 중 하나입니다.

Mackson은 "저금리 자금 조달에 대한 접근성과 같이 소규모 커피 재배자에게 이익이 될 수 있는 직접 자금 조달도 필요한데, 현재는 이용할 수 없습니다."라고 말했습니다.

"아무것도 하지 않으면, 우리는 몇 년 안에 커피를 잊어야 할 것입니다."