양봉 양한 수분 방법이 토마토 과일 품질과 대사에 미치는 영향
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양한 수분 방법이 토마토 과일 품질과 대사에 미치는 영향
꿀벌 수분은 토마토 수확량과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 꿀벌 수분에 의한 토마토 수확량과 품질 개선 메커니즘은 명확하지 않으며 수행된 연구는 거의 없습니다. 꿀벌 수분이 토마토 품질에 어떤 영향을 미치는지 이해하기 위해 꿀벌, 땅벌 및 PGR 수분 후 수분된 토마토 과일의 생리적 지표, 내인성 호르몬 수치 및 대사를 비교했습니다. 결과에 따르면 땅벌에 의해 수분된 토마토는 꿀벌과 PGR에 의해 수분된 토마토보다 무겁고 컸습니다. 꿀벌과 땅벌에 의해 수분된 토마토의 당 함량은 PGR에 의해 수분된 토마토보다 각각 7.96%와 10.18% 크게 증가했습니다. 꿀벌(3.99±0.02)과 땅벌(3.94±0.03)에 의해 수분된 토마토의 pH 값은 PGR에 의해 수분된 토마토(4.19±0.04)보다 상당히 낮았습니다(P<0.05). 다양한 수분 방법은 과일의 내인성 호르몬 함량에 상당한 영향을 미쳤습니다. 5가지 내인성 호르몬에서 가장 높은 함량은 꿀벌 수분 처리에서 GA, 땅벌 처리에서 IAA, PGR 처리에서 ABA, ZT 및 iPA였습니다. 다양한 수분 방법이 다양한 호르몬 수치를 통해 토마토의 성숙과 품질을 조절할 수 있다고 추측됩니다. 꿀벌 수분 대 땅벌 수분, 꿀벌 수분 대 PGR 수분 및 땅벌 수분 대 PGR 수분에는 각각 5가지 다른 대사 산물(상향 조절 3개 및 하향 조절 2개), 95가지 다른 대사 산물(상향 조절 59개 및 하향 조절 36개) 및 95가지 다른 대사 산물(상향 조절 56개 및 하향 조절 39개)이 있었습니다. 주로 페닐프로파노이드 생합성, 플라보노이드 생합성 경로, 스틸베노이드, 디아릴헵타노이드 및 진저롤 생합성에 관여하는 대사 산물입니다. PGR 수분과 비교했을 때 꿀벌 수분과 땅벌 수분 그룹에서 항산화 생리적 효과가 있는 아미노산, 비타민, 당, 풍미 물질 및 유기산의 대사가 상당히 높았습니다. 꿀벌 수분 후 토마토 과일은 맛이 더 좋고 질병에 더 유리할 수 있다고 추론할 수 있습니다. 이러한 결과는 꿀벌 수분이 토마토 과일 맛을 향상시키는 메커니즘을 밝히고 꿀벌 수분 매개자와 과일 발달 과정 간의 상호 작용에 대한 이해를 높이는 데 귀중한 통찰력을 제공합니다.
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