환경 육류 및 유제품에 대한 글로벌 수요는 증가할 것으로 예상되지만 기후 및 영양 격차는 여전히 존재
페이지 정보
본문
육류 및 유제품에 대한 글로벌 수요는 증가할 것으로 예상되지만 기후 및 영양 격차는 여전히 존재
그러나 지속적인 영양 격차와 증가하는 환경적 압박은 앞으로의 복잡한 길을 보여준다고 영향력 있는 국제 정책 포럼인 유엔 식량 농업 기구( FAO )와 경제협력개발기구(OECD)의 새로운 연구에서 밝혔습니다. 화요일에 발표된 2025-2034년 농업 전망은
2034 년까지 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 생선, 유제품 및 기타 동물성 식품을 포함한 동물성 식품의 1인당 글로벌 소비가 6% 증가할 것으로 전망했습니다. 이러한 추세는 중하위 소득 국가에서 가장 두드러지며, 섭취량이 24% 증가할 것으로 예상되어 글로벌 평균을 훨씬 앞지릅니다. FAO 사무총장인 Qu Dongyu는 "이러한 예측은 개발도상국의 많은 사람들이 더 나은 영양을 섭취할 수 있음을 보여줍니다." 라고 말했습니다 . OECD‑FAO 농업 전망 2025‑2034 소득 증가, 더 나은 식단 - 하지만 모두를 위한 것은 아님 중소득 경제권의 소비 급증은 주로 가처분 소득 증가, 변화하는 식생활 선호도 및 도시화에 기인합니다. 이러한 국가에서 동물성 식품의 1인당 일일 섭취량은 364kcal에 도달하여 300kcal 기준을 넘어설 것으로 예상됩니다. 동시에 저소득 국가의 소비는 낮은 수준을 유지할 것이며, 건강한 식단에 필요한 양의 절반에도 못 미치는 하루 143kcal에 그칠 것입니다. 이는 영양이 풍부한 식단에 대한 접근성의 극심한 불평등과 모든 사람이 식량 안보를 확보하기 위한 앞으로의 과제를 강조합니다. Qu 씨는 저소득 국가의 사람들도 개선된 영양과 식량 안보의 혜택을 받을 수 있도록 더 많은 노력을 기울여야 한다고 촉구했습니다. 생산은 확대되지만 배출량은 증가 증가하는 수요를 충족하기 위해 글로벌 농업 및 어류 생산은 중소득 국가의 생산성 향상에 힘입어 향후 10년 동안 14% 증가할 것으로 예상됩니다. 육류, 유제품, 계란 생산량은 17% 증가할 것으로 예상되며, 총 가축 재고량은 7% 증가할 것으로 전망됩니다. 그러나 이러한 증가에는 환경적 비용이 수반됩니다. 배출 강도가 개선되었음에도 불구하고 농업에서 발생하는 직접 온실가스(GHG) 배출량은 2034년까지 6% 증가할 것으로 예상됩니다. 생산 효율성이 향상됨에 따라 단위 생산량당 배출량은 감소하겠지만, 추가적인 조치가 취해지지 않는 한 전체적인 탄소 발자국은 여전히 증가할 것입니다. OECD-FAO 농업 전망 2025-2034 기타 주요 결과: 곡물 수확량은 연평균 0.9% 증가하고 수확 면적은 연평균 0.14% 증가에 그칠 것으로 예상되며, 이는 지난 10년간 증가율의 절반에 불과합니다.
2034년까지 곡물의 40%가 직접 인간 소비에, 33%가 동물 사료에, 나머지가 바이오연료와 산업용으로 사용될 것입니다.
바이오연료 수요는 브라질, 인도, 인도네시아를 필두로 연간 0.9% 증가할 것으로 예상됩니다.
사하라 이남 아프리카의 육우 사육 규모는 15% 증가할 것으로 예상되지만 생산성은 북미의 10분의 1에 불과합니다.
인도와 동남아시아는 2034년까지 전 세계 소비 증가의 39%를 주도할 것입니다. 중국의 점유율은 32%에서 13%로 감소
건강 추세와 정책 변화로 인해 고소득 국가에서 1인당 지방 및 감미료 섭취가 감소
윈윈: 더 많은 영양, 더 적은 배출량
보고서는 모든 사람의 영양이 개선되고 농업 배출량이 2034년까지 현재 수준보다 최대 7% 감소하는 시나리오를 설명합니다.
이러한 이중 결과를 달성하려면 정밀 농업, 가축 사료 개선, 영양 생산 우선 순위와 같은 기존 저배출 기술의 광범위한 채택과 함께 생산성을 개선하기 위한 대규모 투자가 필요합니다.
미래의 진전은 정책 조정, 기술 혁신 및 목표 투자의 조합에 달려 있습니다. 특히 수요와 영양가 간의 격차가 큰 국가에서 더욱 그렇습니다. OECD 사무총장인 마티아스 코르만은
"우리는 기아를 종식시키고 세계 식량 안보를 강화할 수 있는 도구를 가지고 있습니다." 라고 말했습니다
. "세계 식량 시장을 개방하면서 농업 부문의 장기적인 생산성 향상과 지속 가능성을 촉진하기 위해서는 잘 조정된 정책이 필요합니다."
세계 무역의 중추적 역할
보고서는 또한 2034년까지 섭취되는 모든 칼로리의 22%가 국경을 넘을 것이라는 점을 고려할 때 무역의 중요성을 재차 강조합니다
. 보고서는 "국제 무역은 세계 농식품 부문에 여전히 필수적일 것"이라고 강조하며,
"다자간 협력과 규칙에 기반한 농업 무역은 이러한 무역 흐름을 촉진하고, 국가 간 식량 부족과 과잉의 균형을 맞추고, 가격을 안정시키고, 식량 안보, 영양 및 환경적 지속가능성을 강화하는 데 필수적입니다."라고 덧붙였습니다.
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
