댄 프라이스는 올봄 페이블먼스 하이랜드 허니(Fableman's Highland Honey)를 출시할 예정이며, 첫 번째 제품은 여름이 끝날 무렵에 출시될 예정입니다. 케이스네스(Caithness)에 있는 3에이커(약 1만 4천 제곱미터) 규모의 농장을 기반으로, 그는 벌들이 번성하기에 이상적인 환경을 조성하기 위해 과수원과 수분매개곤충에게 친화적인 식물들을 심었습니다.

댄은 15년간 책상 앞에서 일한 후, 자연과 더욱 긴밀하게 연결된 직업을 원했습니다. 2023년 하일랜드로 이주하면서 양봉에 대한 그의 열정이 불타올랐고, 벌 건강, 벌통 관리, 꿀 생산에 대한 연구를 하게 되었습니다. 또한, 그는 자신의 기술을 발전시키기 위해 농장 경영 및 경영 멘토링 프로그램에도 참여했습니다.

자신의 비전을 실현하기 위해 댄은 영국 비즈니스 뱅크(British Business Bank)의 스타트업 대출 프로그램을 통해 비즈브리튼(BizBritain)으로부터 1만 파운드(£10,000)의 대출을 받았습니다. 이 자금을 통해 그는 벌통 5개와 벌통 받침대, 꿀 추출기, 제품 포장재, 맞춤 작업복, 그리고 식품 및 공예 박람회를 위한 브랜드 마케팅 자료를 구매할 수 있었습니다.

Fableman's Highland Honey는 회사 웹사이트, 지역 공예 박람회, 그리고 일부 독립 매장에서 구매할 수 있으며, 호텔 및 접객업 분야로 확장할 계획입니다. 전통적인 방식으로 소량 생산되는 이 꿀은 단일 원산지이며 첨가물이 전혀 없어 고객이 원산지를 정확히 알 수 있습니다.

댄은 창의적인 배경을 바탕으로, 브랜드의 스토리텔러 역할을 하는 기발한 가상 캐릭터 베어 페이블맨을 통해 사업에 독특한 변화를 가져왔습니다. 베어는 소셜 미디어와 웹사이트를 통해 크로프트에서의 삶을 기발하게 그려내며 브랜드에 개성과 매력을 더합니다.

앞으로 댄은 양봉장을 50개로 확장하고, Great Taste Award를 수상하고, Fableman's Highland Honey를 업계에서 신뢰받는 브랜드로 자리매김하고자 합니다.

댄은 이렇게 말했습니다. "저는 항상 땅을 소유하고 그 땅에서 일하고 싶었지만, 이곳으로 이사 오기 전까지는 어떤 형태로 해야 할지 몰랐습니다. 양봉은 딱 맞는 선택이라고 생각했습니다. 우리가 가진 땅에도 적합할 뿐만 아니라, 지역 생태계를 개선하고 지원하려는 우리의 노력에 환경에도 도움이 되니까요."

수천 마리의 벌과 함께 제품을 만든다는 생각에 뿌듯합니다. 올해 제 주요 목표는 벌집들이 자리를 잡고 번성하는 데 필요한 모든 것을 갖추도록 돕는 것입니다. 모든 것이 순조롭게 진행된다면 올여름 첫 수확을 할 수 있을 것입니다!

그는 이렇게 덧붙였다. "최근 '가짜 꿀'에 대한 뉴스가 많이 보도되었는데, 많은 제품이 추적이 어렵거나 첨가물을 포함하고 있습니다. 저희 꿀은 모두 스코틀랜드 고지대에 있는 저희 농장에서 직접 생산된 단일 원산지 꿀입니다.

생꿀의 매력은 각 병마다 그 꿀이 생산된 땅에 대한 이야기가 담겨 있고, 지역 야생화와 헤더에서 자란 독특한 풍미가 그대로 살아 있다는 것입니다. 슈퍼마켓 진열대에서 이런 꿀을 찾기가 점점 더 어려워지고 있습니다.

"사람들이 신뢰하는 브랜드를 만들고, 꿀의 원산지를 투명하게 공개하고 싶습니다. 단순히 생계를 유지하는 것만이 아니라, 지속 가능하고 투명하며 자연에 뿌리를 둔 무언가를 만들어가는 것이죠."

2012년 출범 이래, 스타트업 대출 프로그램은 하이랜드 지역의 163개 스타트업에 170만 파운드 이상의 자금을 지원하여 댄과 같은 기업가가 아이디어를 현실로 만들 수 있도록 도왔습니다.

영국 비즈니스 은행 스코틀랜드 영국 네트워크의 수석 매니저인 배리 맥컬러치는 "댄이 브랜딩과 음악에서 양봉으로 전향한 것은 창업 대출 프로그램이 기업가들이 새로운 도전을 받아들이도록 힘을 실어주는 훌륭한 사례"라고 말했습니다.

그는 완전히 새로운 방향으로 커리어를 확장하고, 역량을 강화하며 지속가능성과 품질을 핵심으로 하는 사업을 구축했습니다. 특히 투명성이 매우 중요한 업계에서 신뢰받는 브랜드를 만들겠다는 그의 헌신은 매우 고무적입니다. 앞으로 Fableman's Highland Honey가 더욱 번창하는 모습을 기대합니다.