양봉 2025년 세계 꿀벌의 날 - 무엇이 화제인가?
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2025년 세계 꿀벌의 날 - 무엇이 화제인가?
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5월 20일 월요일은 세계 꿀벌의 날입니다. 벌과 우리 생태계에서 벌이 하는 역할을 기념하는 세계적인 기념일입니다. 이 날은 현대 양봉의 선구자 중 한 명인 슬로베니아 양봉가 안톤 얀샤의 탄생일과 겹치도록 지정되었습니다.
영국에는 250종이 넘는 벌이 서식하며, 각 종은 생김새, 행동, 수분 습성, 서식지 등이 서로 다릅니다. 가장 흔한 두 종은 호박벌(둥글고 털이 덥수룩한)과 꿀벌(더 작고 가늘며 머리와 배의 경계가 뚜렷한)입니다. 말벌이라고 생각되는 벌을 쳐내려다 꿀벌일 수도 있으니 조심하세요. 호박벌과 달리 꿀벌은 한 번만 쏘고 죽기 때문입니다!
꿀벌은 초사회적 꿀 생산자로, 속이 빈 나무나 가축화된 군집의 인공 구조물에 있는 벌집에서 수만 마리의 동료 벌들과 함께 생활합니다. 반면 호박벌은 야생 둥지에서 수백 마리의 동료 벌들과 함께 생활합니다. 호박벌은 더 나은 수분 매개자이지만, 둥지 안에서 소비할 만큼의 꿀만 생산합니다.
과학적 연구에 따르면 지구 온난화, 서식지 감소, 단일 작물 농업, 살충제 사용으로 인해 수년간 꿀벌 개체 수가 감소한 것으로 나타났습니다. 주요 수분 매개자 중 하나인 꿀벌은 세계 생태계의 중요한 구성원입니다. 생물 다양성을 증진하고, 식량 안보를 보장하며, 기후 변화 완화에 크게 기여합니다. 꿀벌은 환경 보존뿐만 아니라 식량 공급, 기아 예방, 세계 경제 지원에도 기여합니다.
최근 몇 년 동안 이러한 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라, 벌의 서식지를 보호하고 생존을 보장하기 위해 우리 모두가 힘을 합쳐야 한다는 점이 점점 더 분명해졌습니다. 간단히 말해서, 벌이 없다면 생명도 존재할 수 없습니다!
많은 미슐랭 그린 스타 레스토랑들이 양봉 활동을 일상 활동에 포함시켰습니다. 이스트 월하우스에 있는 파인 의 칼 바이얼리는 자신의 레스토랑에서 진행되는 활동에 대해 더 자세히 설명해 주었습니다…
양봉에 참여하는 다른 레스토랑으로는 다음과 같습니다.
쿰스헤드 농장(Coombeshead Farm) ,
르 와닉(Lewannick), 인터
루드(Interlude) , 로어 비딩(Lower Beeding) .
7개의 벌통을 보유하고 있으며, 벌통 주변에 야생 헤더를 심어 꿀에 독특한 풍미를 더합니다.
랑클룸(L'Enclume) , 카트멜
비즈(Cartmel Bees)는 카트멜 밸리에 있는 12에이커 규모의 농장에서 폐쇄형 순환 시스템을 구축하고 있으며, 레스토랑에서는 자체 생산된 꿀을 사용합니다.
Moor Hall , Aughton
벌통 4개와 야생화 초원이 있어 벌 보호에 도움이 됩니다.또한 재배하는 농산물에 비료를 주는 데도 도움이 됩니다.Petersham
Nurseries Café , London
벌통 7개가 있습니다.성숙한 각 벌집은 1년에 약 45kg의 꿀과 벌집을 생산하여 카페에서 사용합니다.Restaurant
Sat Bains , Nottingham
벌통 2개가 있어 레스토랑을 위해 최대 60리터의 야생 비살균 꿀을 생산할 수 있습니다.Solas , Dingle 벌통 6개에서 직접 꿀을 수확합니다.The Dining Room at Whatley Manor , Malmesbury 지역 양봉가
가 부지 내에 벌통 4개를 관리합니다.The Five Fields , London 벌집 10개가 있습니다.벌은 수분매개자이자 레스토랑에서 사용하는 꿀과 벌집을 생산하는 역할을 합니다. 소규모 농장 , 킬른다운 그들은 그들이 농장에 키우는 벌들을 돕기 위해 야생화 초원을 조성했습니다.
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